Önogastronomie
Weingüter

Die Römer und vor ihnen die Etrusker, kannten und schätzten bereits den Wein dieser Gegend: Plinio erwähnt den Sangiovese als einen Qualitätswein jener Zeit, Leonardo da Vinci, viele Jahrhunderte später ist derart beeindruckt von der Sorgfalt mit der die Weinbauern der Romagna ihre Trauben für den Winter aufhängen, dass er diesem Brauch sogar eine Zeichnung widmet. Heute sind die fünf typischen Weine der Romagna (Albana, Sangiovese, Trebbiano, Pagadebit und Cagnina) national und international bekannt und begehrt.
Premier Hotels setzen ihre besondere Aufmerksamkeit auf ihre Weinkeller, indem sie eine Weinkarte anbieten, welche der Hervorhebung der regionalen und italienischen Weine eine akkurate Auslese der internationalen Etiketten anlehnen. Die Wein-kulturelle Verbindung wird von unseren Sommeliers mittels Kostproben der Weine inmitten des herrlichen Rahmens der Veranden und der Lauben, die dem Hotel angehören, angeboten.
Wir laden unsere Gäste dazu ein, einige unserer namhaften Weinbetriebe der Emilia Romagna, die unsere Weinkeller mit ihren Etiketten bereichern, zu besuchen. Auf Anfrage ist es möglich, diese Betriebe zu besuchen und deren Weine zu kosten.